Conheça os benefícios da noz moscada para a saúde

A noz moscada é utilizada na preparação de diversas receitas doces e salgadas. Em Camaçari, pode ser facilmente encontrada na feira ou em supermercados, com preços que variam de R$ 1 a unidade a R$ 3,50 o pacote com duas. Seu sabor marcante é responsável por dar um toque especial aos pratos, mas essa noz possui também propriedades medicinais que podem auxiliar no emagrecimento, no tratamento da asma e na digestão. Esses são só alguns benefícios dessa especiaria. Confira a seguir o que ela pode fazer de bom pela sua saúde, como consumi-la e quando evita-la.

Origem

A noz moscada tem origem nas Ilhas Molucas, na Indonésia, mas se espalhou por outros países, como Índia, Singapura, Sri Lanka, Colômbia, Brasil e algumas ilhas do Caribe, todos com clima tropical, propício para a árvore Moscadeira. A noz que conhecemos, é extraída do fruto da Moscadeira. Ela passa por um processo de secagem que dura aproximadamente de 15 dias e então é comercializada inteira, em pó ou na forma de óleo.

Características

A noz moscada possui diversos minerais em sua composição, dentre eles estão potássio, cálcio, ferro e manganês, responsável pela quebra de gordura e colesterol e é aí que ela auxilia no emagrecimento. A semente também é rica em vitaminas do complexo B, ácido fólico, vitamina A e C, além de antioxidantes que são essenciais para a saúde.

Benefícios

- Alívio das dores – o extrato da noz moscada é utilizado no tratamento de dores nos músculos e articulações, artrite e reumatismo. Também é eficaz contra as cólicas menstruais, ajudando ainda a reduzir alguns sintomas da Tensão Pré-Menstrual (TPM), como desequilíbrio hormonal, mudanças de humor e depressão.

- Limpeza do organismo – a especiaria é indicada para a desintoxicação de rins e fígado. O óleo da noz é eficaz no tratamento digestivo, como diarreia, prisão de ventre e flatulência. A noz moscada ainda aumenta a circulação sanguínea, estimulando o sistema cardiovascular.

- Outros benefícios – a noz moscada é capaz de estimular o cérebro, mantendo a concentração e agindo contra a ansiedade. Combate as bactérias que produzem o mau hálito, é eficaz no tratamento da asma e de outras doenças respiratórias, como tosse e congestão nasal. Pensa que acabou? A noz moscada ainda é indicada para os cuidados com a pele e no tratamento de insônia, onde se recomenda tomar um copo de leite com o pó da noz antes de dormir.

Contraindicações
Pesquisadores apontam que o uso da noz moscada não é indicado para gestantes, pois o condimento possui propriedades abortivas. A quantidade também deve ser respeitada. Recomenda-se usar menos de 5 gramas da semente ralada por dia. Em excesso, ela pode causar danos ao fígado, desidratação, náuseas, descontrole motor e alucinações.

Chá de noz moscada

Na Índia essa é a maneira mais comum de consumir noz moscada e de ter acesso a todas as propriedades medicinais que ela contém. A receita é simples:
- Coloque 1 litro de água em um recipiente e leve ao fogo

- Quando levantar fervura, deligue o fogo e acrescente ¼ da noz ralada (meia colher de café)

- Tampe o recipiente e deixe em infusão por 10 minutos

Depois é só coar e tomar ainda quente ou guardar na geladeira, mas atenção! O recomendado é uma xícara de chá por dia.

Molho branco

1 cebola média picada

1 ½ colher (sopa) de manteiga

½ litro de leite frio

1 colher (sopa) de amido de milho

1 lata de creme de leite (sem o soro)

1 copo de requeijão

¼ colher (café) de noz-moscada ralada

Sal a gosto

Preparo

Misture o amido de milho ao leite frio e reserve

Frite a cebola na manteiga até que ela comece a ficar transparente

Junte o creme de leite e o requeijão e deixe cozinhar por 1 minuto

Acrescente o leite misturado com o amido de milho, e mexa até engrossar

Coloque o sal e a noz moscada

Sirva com macarrão ou na lasanha.

Autor: Sheila Barretto