Em agosto, Cesta Básica de Salvador apresentou redução de -2,82%

De acordo com dados analisados pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), em agosto de 2018, a cesta básica passou a custar R$ 288,20, em Salvador, representando uma redução de -2,82% quando comparada com o mês de julho de 2018.

Dos doze produtos da Cesta Básica, sete registraram redução de preços, a saber: Banana da prata  (-18,61%), Tomate (-15,75%), Feijão rajado (-13,88%), Açúcar cristal (-9,82%), Óleo de soja (-1,91%), Carne Bovina  (-1,11%) e Pão francês (-0,56%). Por sua vez, cinco apresentaram aumentos nos preços: Leite pasteurizado (16,17%), Manteiga (6,19%), Farinha de mandioca (4,76%), Arroz (2,11%) e Café moído (0,32%).

Em agosto de 2018, em Salvador, o trio arroz, feijão e carne foram responsáveis por 33,64% do valor de uma cesta básica, e o quarteto café, leite, pão e manteiga 39,76%. Os três produtos com maior participação no valor da Cesta Básica foram Carne Bovina (24,68%), Pão francês (19,54%) e Tomate (11,06%), e os itens com menor participação em valores foram Café moído (2,16%), Açúcar cristal (2,04%) e Óleo (1,25%).

Em agosto de 2018, o tempo de trabalho gasto para se obter uma cesta básica em Salvador, por um trabalhador que recebe um salário mínimo por mês, foi de 72 horas 14 minutos, ou seja, um comprometimento de 32,84% da sua renda. Nesta análise, considerou-se um salário mínimo líquido no valor de R$ 877,68, descontando-se 8,00% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 954,00.

A ração essencial mínima foi definida pelo Decreto-lei 399, de 30 de abril de 1938, que estabeleceu os produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, constituída de forma balanceada em termos de proteínas, calorias, ferro, cálcio e fósforo, e suficiente para o sustento e bem-estar de um trabalhador em idade adulta.