Fé, tradição e economia: o dia de São Cosme e Damião é celebrado em Camaçari com caruru e reflexões sobre o valor das iguarias

O Dia de São Cosme e Damião celebrado em 27 de setembro no Brasil é uma data que une devoção e cultura popular no Brasil, especialmente no Nordeste. Em Camaçari, a tradição de preparar o caruru em homenagem aos santos gêmeos e distribuir doces para as crianças é uma prática que atravessa gerações. Porém, além da fé e da generosidade, um aspecto importante das celebrações deste ano é o impacto econômico, especialmente com o aumento dos preços dos ingredientes utilizados para fazer o tradicional caruru.

Para entender como essa realidade está afetando os preparativos, a nossa equipe foi a Feira Municipal de Camaçari, conversar com os comerciantes sobre o custo das iguarias essenciais para a preparação desse prato.

Na Feira Municipal de Camaçari, os comerciantes relataram que houve um aumento no preço de produtos como o quiabo e o camarão seco, o azeite de dendê foi o único produto que o preço não aumentou. Esses ingredientes são fundamentais no preparo do caruru. Os comerciantes destacaram que, apesar do aumento dos preços, a procura pelos ingredientes continua alta, pois as pessoas não abrem mão de manter a tradição.

Apesar dos desafios financeiros, o sentimento predominante entre os comerciantes e consumidores era de que o Dia de São Cosme e Damião não perderá sua força. A preparação do caruru e a distribuição de doces são práticas que vão além dos aspectos econômicos, representando um momento de devoção e celebração coletiva.

Conhecidos como padroeiros das crianças e dos médicos, São Cosme e Damião ganharam destaque por sua generosidade, curando pessoas sem cobrar por seus serviços, e são venerados tanto no catolicismo quanto em religiões de matriz africana, como o Candomblé e a Umbanda.

No sincretismo religioso brasileiro, São Cosme e Damião estão associados aos Ibejis, orixás gêmeos ligados à infância e à proteção das crianças. Esse vínculo fortalece ainda mais a importância da data, especialmente nas celebrações populares, que incluem a distribuição de doces para crianças e a preparação do tradicional caruru, um prato típico da culinária baiana, feito de quiabo, camarão seco e azeite de dendê.

Fé e Sincretismo

O Dia de São Cosme e Damião é uma demonstração clara do sincretismo religioso presente na cultura brasileira. Enquanto os devotos católicos celebram os santos mártires, muitas pessoas ligadas às religiões afro-brasileiras realizam oferendas para os Ibejis. Essa fusão de crenças reforça a riqueza cultural do país e demonstra como as tradições se adaptaram ao longo do tempo, mantendo viva a essência da partilha e da devoção.

Para muitos, a data também carrega uma importância espiritual. “São Cosme e Damião representam a proteção, principalmente para as crianças. É uma forma de pedir por saúde e prosperidade, mas também de agradecer pelo que já conquistamos”, afirma Joana Santos, mãe de dois filhos, que todos os anos faz suas orações e oferece o caruru em homenagem aos santos.

Tradição em Transformação

Com o passar dos anos, algumas tradições ligadas a São Cosme e Damião têm se transformado. A distribuição de doces, que era uma prática mais comum no passado, tem encontrado desafios em grandes cidades, principalmente por questões de segurança. No entanto, a essência do dia permanece: a generosidade e a devoção continuam sendo o coração dessa celebração.

Assim, o Dia de São Cosme e Damião segue sendo uma importante manifestação da fé popular no Brasil, mostrando como a união de crenças e culturas é capaz de manter vivas tradições que atravessam gerações. Seja através do caruru, dos doces ou das orações, a celebração dos santos gêmeos continua a fazer parte do imaginário e do cotidiano de muitos brasileiros, reforçando valores de solidariedade, fé e esperança.