Bahia lança concurso para eleger o melhor pão de sal

Com o objetivo de promover a qualidade do pão produzido por micro e pequenas empresas do estado e resgatar os valores tradicionais da panificação, um concurso inédito irá eleger o melhor pão de sal da Bahia. As inscrições para o 1º Concurso do Melhor Pão Francês da Bahia são gratuitas e podem ser feitas até 17 de outubro pelo site oficial do evento. Podem participar padarias, microempresas e empresas de pequeno porte que estejam formalizadas e localizadas em municípios baianos.

Os critérios a serem avaliados na competição, organizada pelo Sebrae, incluem a qualidade da crosta (cor, pestana, crocância e aparência), miolo, sabor, aroma, textura e apresentação (integridade e simetria) do pão. Entre os prêmios destinados à grande campeã, estão um certificado, troféu, notebook, smartphone e a participação na Missão Empresarial FIPAN em 2025.

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