Chocolate amargo diminui em 21% o risco de desenvolver diabetes tipo 2

Uma pesquisa de Harvard, publicada na revista The BMJ em outubro deste ano, revelou que consumir cinco ou mais porções de chocolate amargo por semana reduz em 21% o risco de diabetes tipo 2. O estudo, que acompanhou 111.654 enfermeiros por 25 anos, concluiu que o chocolate amargo, rico em flavonoides com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, oferece benefícios cardiometabólicos. Em contraste, o consumo de chocolate ao leite foi associado ao ganho de peso.

Embora o estudo tenha limitações, os pesquisadores sugerem mais investigações sobre a relação entre o chocolate amargo e a redução do risco de diabetes. Estima-se que, até 2045, 700 milhões de pessoas terão diabetes tipo 2, um grande aumento em relação aos 463 milhões em 2019.

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