Selos sustentáveis devem elevar valor do chocolate produzido com cacau do sul da Bahia

A implementação de um selo de sustentabilidade para o cacau produzido no sul da Bahia, conhecido como "Cacau Cabruca", proposto e sancionado recentemente pelo governo federal, é considerada uma medida importante para valorizar o produto e aumentar sua relevância no mercado de chocolates, segundo Gerson Marques, presidente da Associação Cacau Sul Bahia (ACSB).

O termo "Cacau Cabruca" refere-se ao método de cultivo da fruta com baixo impacto ambiental na Mata Atlântica, preservando a sombra das árvores. A certificação, que reconhece esses métodos de produção, é vista como um impulso para posicionar o cacau localmente e internacionalmente, elevando sua importância no mercado.

No entanto, a plena implementação e valorização do selo dependerá da regulamentação da lei, estabelecendo os critérios para certificação e responsabilidades na avaliação dos produtos. A lei também criou o selo "Cacau Amazônia" para reconhecer métodos sustentáveis de produção na floresta amazônica. Ambas as certificações serão concedidas aos produtores que cumprirem as leis ambientais e trabalhistas, explorarem a atividade de maneira sustentável e preservarem a cobertura vegetal e a função ambiental das áreas.

A concessão será feita pelo órgão federal competente, com validade de dois anos e possibilidade de renovação, mas o descumprimento dos critérios resultará na cassação da certificação.

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