Receitas de saladas de Natal para deixar seus convidados com água na boca!

Um acompanhamento indispensável na Ceia, que agrada a todos, é a salada. Seja preparada de forma tradicional ou com uma seleção de ingredientes variados, o essencial é que seja saborosa, bem temperada e equilibrada.

Salada de tilápia

Ingredientes

300 gramas de filé de tilápia

1 colher de chá de sal (ou a gosto)

1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)

400 gramas de batata

1 limão

1 cebola média

1 pimentão vermelho médio

10 azeitonas pretas

1 ovo para empanar

50 gramas de parmesão ralado na hora

2 ovos para a salada

Salsinha a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Separe tudo o que você precisará para fazer essa deliciosa salada de tilápia;

Em uma tigela grande, coloque o peixe cortado em pedaços finos, tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe os temperos e reserve enquanto prepara os demais ingredientes;

Descasque as batatas, corte em cubos médios e leve para cozinhar em água na panela por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Cozinhe os ovos para a salada em outra panela, depois descasque e fatie em rodelas;

Retire a casca da cebola e corte finamente em rodelas. Reserve em uma tigela com água gelada por cerca de 5 minutos;

Lave e higienize o pimentão, retire as sementes e a parte branca interna. Fatie em anéis;

Quebre o ovo para empanar o peixe em um prato raso e bata com um garfo. Rale o parmesão finamente em outro prato. Passe as tiras de tilápia temperada no ovo e em seguida no parmesão;

Em uma frigideira no fogo médio, despeje o azeite e grelhe a tilápia por cerca de 2 minutos de cada lado;

Em uma tigela grande, junte a batata cozida, a cebola e os pimentões fatiados. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e caldo de limão. Misture delicadamente, prove e, se achar necessário, ajuste os temperos;

Na hora de montar a salada, disponha as tiras crocantes de tilápia, o ovo cortado em pétalas e as azeitonas por cima. Se desejar, salpique salsinha. Sirva essa deliciosa salada de tilápia nas refeições e aproveite!

Salada tropical natalina

Ingredientes

1/2 cabeça de alface americana pequena

1 caixinha de tomates-cerejas

1 cebola roxa

1 manga

1 pacote de queijo parmesão ralado

Rúcula a gosto

Figos a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Reúna todos os ingredientes da salada natalina;

Pegue uma tábua e comece a cortar os ingredientes. Comece pela alface;

Corte os tomates-cerejas ao meio;

Em pedaços pequenos, pique a rúcula e as frutas;

Com todos os ingredientes bem picados, despeje em um recipiente. Misture bem e acrescente o azeite e o sal a gosto;

Finalize com o queijo parmesão por cima da salada e sirva. Agora é só saborear!

Siga o CN1 no Google Notícias e tenha acesso aos destaques do dia.