Recuperação pós-Carnaval: como eliminar toxinas com um cardápio detox de 3 dias

Depois de dias de folia, excessos na alimentação e pouca hidratação, o corpo sente os efeitos do Carnaval. Inchaço, cansaço e desconforto digestivo são comuns após a festa, e é nesse momento que um detox pode ajudar a recuperar o equilíbrio. Matéria extraída do Globo Esporte*

Com foco na eliminação de toxinas e na reposição de nutrientes, o EU Atleta, com a nutricionista e farmacêutica Verônica Dias, do Instituto Nutrindo Ideais, traz um cardápio equilibrado de três dias pode ser a solução para revitalizar o organismo, melhorar a digestão e aumentar a disposição. Apostar em alimentos naturais, ricos em fibras e antioxidantes, além de manter uma boa hidratação, são passos fundamentais para um recomeço mais leve e saudável.

Ao acordar, ela indica que seja feita a raspagem da língua com raspador de cobre (caso não tenha, pode providenciar com uma colher), fazer a higiene bucal e logo depois ingerir 500 ml de água natural e filtrada.

Também ao acordar, ao invés de olhar para a luz artificial (celular), procure a luz solar, claridade natural, abrir e fechar os olhos por um minuto. Aproveite e faça um breve alongamento, acordando os músculos e preparando para o dia. Esse simples hábito auxilia na regulação dos hormônios do sono e vigília que vão auxiliar na detoxificação natural do corpo.

Dia 1

Café da Manhã

Omelete de espinafre e queijo cottage lactfree: preparada com 2 ovos (100g), 50g de espinafre refogado e 50g de queijo cottage.

Calorias: 290 kcal

Proteínas: 22g

Carboidratos: 3g

Gorduras: 20g

Mamão papaya com farelo de aveia: 1/2 unidade de mamão papaya (aproximadamente 150g) com 2 colheres de sopa de farelo de aveia (30g).

Calorias: 112 kcal

Proteínas: 2g

Carboidratos: 27g

Gorduras: 0.5g

Chá Verde: 1 xícara (240ml).

Almoço

Filé de tilápia grelhado com quinoa e brócolis: 150g de filé de tilápia grelhado, 100g de quinoa cozida e 100g de brócolis no vapor.

Calorias: 420 kcal

Proteínas: 35g

Carboidratos: 45g

Gorduras: 10g

Chá de hortelã: 1 xícara (240ml).

Lanche da tarde

Iogurte grego lactfree com sementes de chia e frutas vermelhas: 170g de iogurte grego lactfree, 10g de sementes de chia e 50g de frutas vermelhas.

Calorias: 220 kcal

Proteínas: 18g

Carboidratos: 20g

Gorduras: 7g

Chá de gengibre: 1 xícara (240ml).

Jantar

Filé de tilápia assado com legumes salteados e purê de batata-doce: 150g de filé de tilápia assado, 100g de legumes variados (como cenoura, abobrinha e vagem) salteados e 100g de purê de batata-doce.

Calorias: 400 kcal

Proteínas: 32g

Carboidratos: 40g

Gorduras: 12g

Chá verde: 1 xícara (240ml)

Resumo e objetivos do Dia 1:

Este dia prioriza proteínas magras e vegetais ricos em antioxidantes para promover a detoxificação hepática e reduzir a inflamação. A inclusão de chás como o verde e o de gengibre auxilia no aumento do metabolismo e na eliminação de toxinas. A adição de mamão com farelo de aveia no café da manhã contribui para a saúde intestinal devido ao seu teor de fibras e enzimas digestivas.

Dia 2

Café da Manhã

Smoothie proteico de abacate e espinafre: 150ml de leite de amêndoas ou aveia, 50g de abacate, 30g de espinafre e 20g de proteína em pó.

Calorias: 320 kcal

Proteínas: 25g

Carboidratos: 15g

Gorduras: 20g

Chá de hortelã: 1 xícara (240ml).

Almoço

Filé de tilápia com arroz integral e legumes salteados: 150g de filé de tilápia grelhado, 100g de arroz integral cozido e 100g de legumes variados (como cenoura, abobrinha e vagem) salteados.

Calorias: 450 kcal

Proteínas: 38g

Carboidratos: 50g

Gorduras: 12g

Chá de hortelã: 1 xícara (240ml).

Lanche da tarde

Iogurte grego lactfree com sementes de chia e frutas vermelhas: 170g de iogurte grego lactfree, 10g de sementes de chia e 50g de frutas vermelhas.

Calorias: 220 kcal

Proteínas: 18g

Carboidratos: 20g

Gorduras: 7g

Chá de gengibre: uma xícara (240ml)

Jantar

Filé de tilápia assado com abóbora assada e legumes salteados: 150g de filé de tilápia assado, 100g de abóbora assada e 100g de legumes variados (como cenoura, brócolis e vagem) salteados.

Calorias: 400 kcal

Proteínas: 32g

Carboidratos: 40g

Gorduras: 12g

Chá verde: 1 xícara (240ml).

Resumo e objetivos do Dia 2:

Neste dia, o foco continua sendo a ingestão de proteínas magras, como a tilápia, com a inclusão de gorduras saudáveis, como o abacate e as sementes de chia. A combinação de arroz integral e legumes oferece carboidratos de baixo índice glicêmico, favorecendo a liberação constante de energia. O consumo de chás de hortelã e gengibre auxilia na digestão e no aumento do metabolismo. O objetivo deste dia é promover o equilíbrio entre proteínas, gorduras e carboidratos de qualidade para manter a energia estável e ajudar na recuperação do corpo.

Dia 3

Café da manhã

Panqueca de banana, frutas vermelhas e queijo cottage lacfree: preparada com uma banana madura, um ovo, uma colher de sopa de farelo de aveia, 50g de frutas vermelhas e 50g de queijo cottage lacfree.

Calorias: 350 kcal

Proteínas: 20g

Carboidratos: 45g

Gorduras: 10g

Suco verde detox: preparado com uma folha de couve, uma fatia de abacaxi, um copo (200 ml) de água de coco e uma colher de sopa de farelo de aveia.

Calorias: 150 kcal

Proteínas: 2g

Carboidratos: 35g

Gorduras: 1g

Almoço

Filé de frango refogado com legumes e quinoa: 150g de filé de frango refogado com alho e cebola, 100g de legumes variados (como cenoura, abobrinha e vagem) e 100g de quinoa cozida.

Calorias: 450 kcal

Proteínas: 40g

Carboidratos: 45g

Gorduras: 12g

Lanche da Tarde

Smoothie de manga, maracujá e cúrcuma: preparado com uma manga madura, um maracujá, uma colher de chá de cúrcuma em pó e um copo (200ml) de bebida vegetal.

Calorias: 180 kcal

Proteínas: 2g

Carboidratos: 45g

Gorduras: 1g

Jantar

Sopa de abóbora com gengibre e couve refogada: um prato de sopa de abóbora com gengibre, temperada com azeite de oliva extravirgem, acompanhada de duas colheres de sopa de couve-manteiga refogada com cebola.

Calorias: 350 kcal

Proteínas: 8g

Carboidratos: 60g

Gorduras: 10g

Ceia

Chá de camomila: uma xícara (240ml) e um kiwi

Resumo e objetivos do Dia 3:

Este cardápio foca na ingestão de alimentos ricos em antioxidantes e fibras, como frutas cítricas, vegetais de folhas verdes e peixes magros, para auxiliar na desintoxicação e redução da inflamação. A combinação de chá de camomila com o kiwi contribui para o relaxamento e melhora do sono, essenciais para o processo de recuperação e desintoxicação do organismo, além de contribuir para a saúde intestinal proporcionando antioxidantes e substâncias anti-inflamatórias ajudando o intestino e metabolizar gordura e na regeneração noturna.

O smoothie de manga, maracujá e cúrcuma oferece benefícios adicionais, como propriedades anti-inflamatórias e digestivas, além de ser uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.

Fonte: Verônica Dias é nutricionista integrativa e farmacêutica do Instituto Nutrindo ideais/Niterói. Nutricionista e farmacêutica, pós graduada em Terapias Integrativas, especializada em modulação intestinal, psiquiatria nutricional, fitoterapia. Pós-graduanda em Nutrição Esportiva.

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